Bagsværd Lakrisplate – Mandel

Bagsværd Lakris fyller 10 år, og i den anledning har vi utviklet en spesiell jubileumslakris: Mandel.

Lakrismester Cecilie forteller:
«Mandellakrisen ble opprinnelig utviklet for vår julelakris i fjor.

Vi jobbet med oppskriften for å gjøre tallerkenen mer stabil og egnet som en selvstendig variant, fordi vi absolutt elsket de nøtteaktige marsipannotene som den brente sicilianske mandelkremen gir.

Det har tatt omtrent ett år å få tallerkenen helt på plass, og den ble testet i fjor under lakrisfestene våre.»